Quelle prospective pour les relations entre l'Europe et l'Amérique latine, particulièrement pour ce qui est de la coopération universitaire ? Il semble que la globalisation touche aussi l'enseignement universitaire, avec des effets immédiats et des perspectives tour à tour stimulantes et inquiétantes. L'objet de ce livre collectif est de les pointer sans complaisance et sans réticence.L'histoire de l'Amérique latine avec l'Université catholique de Louvain est ancienne, riche, mouvementée, au point que le seul nom de Lovaina est un signe de ralliement pour les innombrables étudiants, chercheurs, professeurs, décideurs économiques et politiques qui ont accompli une partie de leur formation à l'UCL. Pour célébrer son 575e anniversaire, l'UCL avait réservé une place de choix à cette belle et vivante histoire, qui est un des éléments constitutifs de son identité de grande université internationale. Mais il ne s'agit pas ici que d'en faire mémoire. Il reste bien des pages à écrire de cette construction collective d'un savoir respectueux de l'altérité.
Les auteurs, latino-américains ou européens, sont tous des acteurs de la coopération interuniversitaire. Leurs travaux sont ici rassemblés par Isabel Yépez del Castillo, professeur à la Faculté des sciences économiques, sociales et politiques de l'UCL et directrice du Groupe de recherches interdisciplinaires sur l'Amérique latine (GRIAL).
Dédicace ............................................................................................iii
Remerciements.................................................................................. v
0. INTRODUCTION GENERALE.................................................... 1
1.0. Introduction ............................................................................. 7
1.1. Importance de l’eau chez les plantes ................................. 8
1.2. La sécheresse ...................................................................... 12
1.2.1. Causes de la sécheresse .................................................... 13
1.2.2. Impact de la sécheresse sur les cultures ........................... 15
1.2.3. Modifications au sein de la plante suite à un déficit hydrique...................................................................................... 18
1.2.4. Conséquences socio-économiques de la sécheresse......... 24
1.3. La tomate .............................................................................. 26
1.3.1. Présentation de la tomate.................................................. 26
1.3.1.1. Description botanique................................................ 26
1.3.1.2. Origines et dispersion de la tomate ........................... 31
1.3.1.3. Importance alimentaire et économique de la tomate. 32
1.3.2. Croissance et développement de la tomate....................... 33
1.3.3. Impact des facteurs de l’environnement sur la croissance et le développement de la tomate ................................................... 37
1.4. Brève présentation de la région de Butembo.................. 43
1.5. Conclusion ............................................................................ 48
1.6. Bibliographie......................................................................... 49
CHAPITRE 2 : EFFETS DE L’ARRET DE L’ARROSAGE SUR LES PARAMETRES MORPHO-PHYSIOLOGIQUES ET LE RENDEMENT EN FRUITS DE LA TOMATE (synthèse essai 1)........................................................................................................ 59
2.0. Résumé ................................................................................. 59
2.1. Introduction ........................................................................... 61
2.2. Matériels et méthodes......................................................... 63
2.2.1. Matériel végétal................................................................ 63
2.2.2. Conditions expérimentales ............................................... 63
2.2.3. Planification de l’essai...................................................... 65
2.2.4. Méthodes de mesure des paramètres retenus ................... 65
2.2.5. Analyses statistiques......................................................... 67
2.3. Résultats................................................................................ 68
2.3.1. Croissance végétative....................................................... 68
2.3.1.1. Nombre de feuilles formées avant la première inflorescence........................................................................... 68
2.3.1.2. Surface foliaire .......................................................... 69
2.3.1.3. Biomasse sèche.......................................................... 70
2.3.1.4. Evolution du nombre de feuilles et de la hauteur des plants ...................................................................................... 73
2.3.1.5. Etat hydrique des plants ............................................ 76
2.3.2. Développement reproductif.............................................. 81
2.3.2.1. Floraison.................................................................... 81
2.3.2.2. Fructification ............................................................. 85
2.3.2.3. Rendement en fruits................................................... 89
2.4. Discussion............................................................................. 92
2.4.1. Développement végétatif.................................................. 92
2.4.2. Développement reproducteur ........................................... 98
2.5. Conclusion .......................................................................... 102
2.6. Bibliographie....................................................................... 104
CHAPITRE 3 : EFFETS DE L’ARRET DE L’ARROSAGE SUR LES PARAMETRES MORPHO-PHYSIOLOGIQUES, LE
RENDEMENT EN FRUITS DE LA TOMATE ET SES IMPLICATIONS AU NIVEAU CELLULAIRE. (Synthèse essai 2) ................... 109
3.0. Résumé ............................................................................... 109
3.1. Introduction ......................................................................... 111
3.2. Matériels et méthodes....................................................... 113
3.2.1. Matériel végétal et conditions expérimentales ............... 113
3.2.2. Méthodes de mesure des paramètres retenus ................. 114
3.3. Résultats.............................................................................. 117
3.3.1. Nombre de feuilles formées avant la première inflorescence............................................................................. 117
3.3.2. Surface foliaire ............................................................... 117
3.3.3. Biomasse sèche............................................................... 119
3.3.4. Evolution du nombre de feuilles et de la hauteur des plants .................................................................................................. 123
3.3.5. Etat hydrique des plants ................................................. 125
3.3.6. Evolution de la concentration de la proline foliaire ....... 127
3.3.7. Evolution de la concentration des sucres totaux dans les feuilles ...................................................................................... 128
3.3.8. Potentiel osmotique ........................................................ 131
3.3.9. La floraison..................................................................... 134
3.3.10. Fructification ................................................................ 138
3.3.11. Rendement en fruits...................................................... 140
3.4. Discussion........................................................................... 142
3.4.1. Développement végétatif................................................ 142
3.4.2. Développement reproducteur ......................................... 154
3.4.3. Quelques différences variétales...................................... 159
3.5. Conclusion .......................................................................... 162
DISCUSSION GENERALE .......................................................... 165
CONCLUSION GENERALE ........................................................ 172
Bibliographie............................................................................... 174
Annexes .......................................................................................... 179
Annexe 1: Variation des précipitations au cours de la période allant de 1958 à 1993. .............................................................. 179
Annexe 2: Variation thermique au cours de la période allant de 1958 à 1993 .......................................................................... 179
Annexe 3: Procédure d’extraction et de dosage de la proline foliaire .......................................................................................... 180
Annexe 4 : Procédure d’extraction et de dosage des sucres solubles totaux foliaires ............................................................ 181
Annexe 5 : Procédure de mesure du potentiel osmotique.. 183
Annexe 6 : Biomasse sèche foliaire (essai 1). Les valeurs sont des moyennes obtenues sur 8 plants............................ 183
Annexe 7 : Biomasse sèche foliaire (essai 2). Les valeurs sont des moyennes obtenues sur 8 plants............................ 184
Annexe 8 : Variation de la température au cours des deux essais........................................................................................... 185