de wetenshappelijke boekhandel
Philippe Vernier
Delen
Titres avec la participation de Philippe Vernier
Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle
Editie 1
Boni N'Zué, Philippe Vernier
La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l'économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Cette production en forte croissance concerne plus d’un demi-milliard d’agriculteurs – souvent parmi les plus pauvres – dans toutes les régions intertropicales.