La collection « Sources et histoire des sources » porte sur l'étude et l'édition de sources arabes ou liées au monde arabe, tous domaines confondus.
La période considérée s'étend du viie au xxe siècle (périodes médiévale, ottomanes, Nahda et mandataire). Cette collection a aussi pour vocation de publier, dans leur langue d’origine, des sources premières inédites, commentées et dotées d’un apparat critique. La collection accueille également des études (actes de colloques, monographies, essais, etc.) analysant les différentes sources, que ces dernières soient littéraires ou historiques dans les périodes considérées.