Les débats autour de l'interdiction de l'abattage rituel

Courrier hebdomadaire n° 2385
First Edition

Depuis 1986, la législation belge impose aux abattoirs de mettre à mort les animaux « suivant la méthode la moins douloureuse », c'est-à-dire après étourdissement ou anesthésie. Cependant, elle prévoit une exception pour les animaux « faisant l’objet de méthodes particulières d’abattage requises par certains rites religieux ». Read More

Depuis 1986, la législation belge impose aux abattoirs de mettre à mort les animaux « suivant la méthode la moins douloureuse », c'est-à-dire après étourdissement ou anesthésie. Cependant, elle prévoit une exception pour les animaux « faisant l’objet de méthodes particulières d’abattage requises par certains rites religieux ».

En effet, le judaïsme et l’islam édictent diverses prescriptions alimentaires visant à rendre la viande propre à la consommation par les fidèles de l’une ou l’autre religion. Pour que sa viande soit casher, un animal doit être abattu selon les règles de la shehita ; pour qu’elle soit halal, il doit l’être selon les règles du dhakât. Ces deux méthodes d’abattage réclament que l’animal soit conscient lors de sa mise à mort par tranchage du cou. Sont concernés le bétail (bovins, ovins et caprins) et la volaille. C’est l’abattage destiné à produire de la viande halal, répondant aux besoins d’une population musulmane européenne en croissance, qui fait l’objet de la plus forte visibilité médiatique, particulièrement lors de la célébration de l’Aïd el-Kébir (ou Aïd el-Adha) : la « fête du Sacrifice ».

Au nom du bien-être animal, la Wallonie et la Flandre ont mis fin, à partir de 2019, à l’exception relative aux abattages prescrits par un rite religieux. Désormais, tout animal mis à mort dans un abattoir doit être préalablement étourdi ou anesthésié. Au nom des droits fondamentaux, diverses organisations issues des communautés juive et musulmane ont déposé un recours contre ces mesures auprès de la Cour constitutionnelle, dont le Consistoire central israélite de Belgique (CCIB) et l’Exécutif des musulmans de Belgique (EMB).

En Région bruxelloise, de vifs débats sont en cours depuis plusieurs années, tant au sujet de la question des lieux d’abattage qu’au sujet de celle des méthodes d’abattage.


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Specifications


Publisher
CRISP - Centre de Recherche et d'Information Socio-Politiques
Author
Caroline Sägesser,
Collection
Courrier hebdomadaire. | n° 2385
ISSN
00089664
Language
French
Publisher Category
Law
Publisher Category
Religion and Ethics
Onix Audience Codes
06 Professional and scholarly
Title First Published
10 December 2018

Livre broché


Publication Date
02 June 2017
ISBN-13
9782875585561
Illustrations
1 bibliography
Extent
Main content page count : 630
Code
94862
Dimensions
20 x 21 cm
Weight
1078 grams
Packaging Type
No outer packaging
List Price
48.00 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

PDF


Product Detail
1 PDF
Publication Date
02 June 2017
ISBN-13
9782875585578
Illustrations
1 bibliography
Extent
Main content page count : 630
Code
94862PDF
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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