Vice-Recteur de l'Université de Liège, Président de Gembloux Agro-Bio Tech, Ingénieur agronome, Docteur en Sciences agronomiques et ingénierie biologique, Professeur ordinaire à l'Université de Liège.
Editie 2
Frédéric Francis, Eric Haubruge
Quelques insectes particuliers sont identifiables du premier coup d'oeil ou par comparaison avec des illustrations de qualité. Malheureusement, il s'agit là d'exceptions et l'étude des insectes est souvent rendue complexe par la nécessité d'utiliser une loupe binoculaire et de maîtriser un vocabulaire spécifique difficilement accessible aux...
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Les insectes dans nos assiettes
Rudy Caparros Megido, Frédéric Francis
Ce livre de recettes est le produit d'un constat : l'entomophagie a la cote aujourd'hui en Europe. Difficile pour le néophyte de ne pas trouver la pratique repoussante, le terme "entomophagie" étant déjà relativement barbare. D'ailleurs en Occident, les premières réactions des consommateurs face à des plats à base d'insectes sont le plus souvent...
Enjeux écologiques et socio-économiques
Jan Bogaert, Eric Haubruge
Cet ouvrage reflète les réalisations et activités scientifiques du projet de coopération universitaire "Gestion et Valorisation durable du ver à soie endémique Borocera cajani en milieu forestier dans la région d'Antananarivo" financé par la Commission universitaire pour le Développement (CIUFCUD). Ce projet de recherche est le fruit d'une (...)
La science rencontre l'art
Daniel Bay, Eric Haubruge
L'art est très peu présent dans le monde scientifique et académique belge, essentiellement pour des raisons historiques. Or, l’art a toujours bénéficié des apports de la science et de la technologie, tout en les inspirant. Le but de cet ouvrage est...