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Djidjoho Joseph Hounhouigan
Djidjoho Joseph Hounhouigan est professeur titulaire en sciences et technologie alimentaires et doyen de la Faculté des Sciences agronomiques de l'Université d'Abomey-Calavi au Bénin.
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Works involving Djidjoho Joseph Hounhouigan
La conservation des grains après récolte
First Edition
Jean-François Cruz, Francis Fleurat-Lessard, Djidjoho Joseph Hounhouigan
Francis Troude
La totalité de la production agricole destinée à l'alimentation humaine ne parvient pas à ses destinataires en raison de pertes au cours de la phase dite de "post-récolte" qui comporte les étapes entre la récolte et la transformation des produits pour l'alimentation. Dans le contexte d'augmentation de la demande alimentaire de ce début...